Welche Roner Grappasorten gibt es?
1946 legte Gottfried Roner in Tramin, mitten im sonnigen Südtirol, den Grundstein für seine Brennerei. Kurz nach dem Krieg begann er mit Leidenschaft, handwerklichem Gespür und einer kleinen Destille mit der Destillation von Grappa. So konnte man das viele Obst nutzen und als Spirituose weiterverkaufen. Was als bescheidener Anfang begann, wuchs rasch. Nach dem Grappa folgten schnell Liköre und Obstbrände. Da am Anfang der Zucker fehlte, dauerte es etwas, bis man Likör produzieren konnte. Heute zählt Roner zu den am meisten ausgezeichneten Brennereien Italiens und wird in dritter Generation mit derselben Hingabe wie einst geführt. Noch immer werden die Früchte und Beeren aus der Region verarbeitet. Und nach fast acht Jahrzehnten Erfahrung entsteht ein unverwechselbares Zusammenspiel aus Tradition und Heimat.
Roner unterteilt seine Grappasorten in fünf Kategorien: Riserva Grappa, Sortenreine Grappa, Noble Grappa, Feine Grappa und Grappa mit Kräutern. Unten stellen wir die Königin der italienischen Destillate vor. Wer zudem wissen möchte, wie man Grappa richtig trinkt – welches Glas, welche Temperatur, welche typischen Fehler zu vermeiden sind – findet alle Antworten in unserem Grappa Genuss-Ratgeber.
| Kategorie | Rebsorten | Reifezeit | Trinktemperatur | Bester Anlass |
|---|---|---|---|---|
| Riserva | Lagrein, Gewürztraminer | Mind. 18 Monate Eichenfass | 18 °C | Besonderer Abend, Geschenk |
| Sortenreine Grappa | Chardonnay, Lagrein, Blauburgunder, Gewürztraminer, Cabernet | Edelstahltank | 14–16 °C | Verkostung, Genussmomente |
| Feine Grappa | Weiße & rote Trauben (Cuvée) | Kurze Reifung | 14 °C | Nach dem Essen, alltagstauglich |
Roner Grappa Riserva
Mit der Riserva Serie erlebt man die höchste Ausdrucksform der Brennkunst bei Roner. Gewonnen aus Südtiroler Trester ruht der Grappa mindestens 18 Monate im Eichenfass. Die reifen Trauben verbinden die autochthonen Rebsorten wie Lagrein oder Gewürztraminer mit der handwerklichen Perfektion. Die Flaschen werden in schönen Holzkassetten inklusive eines Beschreibungsblatts verpackt. Diese Grappa sind ideal für einen besonderen Abend oder als Geschenk. Getrunken bei 18 Grad Celsius – samtig im Abgang, nuanciert im Bouquet und immer getragen von der Tradition Gottfried Roners. Zu den Sorten gehört auch der Roner Gewürztraminer Riserva, der 2025 bei den World Drinks Awards als World's Best Grappa ausgezeichnet wurde.
Roner Sortenreine Grappa
Die Serie „Sortenreine Grappa" steht für klare Herkunft und hohen Anspruch. Der Traubentrester wird einzeln destilliert und zeigt so von der Traube seine Persönlichkeit. Kompromisse sind nicht möglich. Jede Abfüllung ist eine Hommage an den sortenreinen Trester. Ob Chardonnay, Lagrein, Blauburgunder oder Gewürztraminer – jede Flasche erzählt ausschließlich die Geschichte des Tresters, des Bodens, der Sonne und der Verarbeitung. Für besondere Genussmomente ist der sortenreine Trester ein Ausdruck von Handwerk und Persönlichkeit.
Roner Feine Grappa
In der Rubrik „Feine Grappa" verbindet sich die Klarheit und Leichtigkeit weißer Trauben mit der Würze und Tiefe von roten Rebsorten. Im Ergebnis würzige Noten und warme Aromen. Die Grappasorten haben ein unverwechselbares Profil. Zumeist getrunken nach dem Essen mit einem Hauch Reife im Glas. Anspruchsvoll und alltagstauglich erzählen die feinen Grappasorten von Roner eine Geschichte zur Herkunft, den Traubenbergen, der Brennkunst und der liebevollen Familienarbeit. Ganz klar findet man in der Rubrik „Feine Grappa" Bodenständigkeit. Getrunken bei ungefähr 14 Grad Celsius aus einem tulpenförmigen Nosing-Glas, um die Aromen optimal zu entfalten.
Alle Roner Grappasorten auf einen Blick finden Sie in unserem Roner Gesamtsortiment. Für eine persönliche Empfehlung besuchen Sie unsere Roner Genussberatung. Wer sich auch für die feinen Liköre der Brennerei interessiert, findet in unserem Beitrag zu den Roner Fruchtlikören eine ausführliche Übersicht.